“襄婆婆”的由来黄酒
从风物堂打算做一款真正有态度的襄阳黄酒开始，就安排两名微生物工程师开始了长达一年的拜师求艺。黄酒
过去家酿黄酒的众多老人，大多已经做不动了，只能从他们断断续续的言语中去感悟和实践。拜访中，能清晰地感受到遥远年代的生活风貌，以及彼时做酒的诚实与不易。每当说到自己做的酒如何如何好喝的时候，老人们无一例外的都神采飞扬，仿佛年轻了许多。
这其中，以女性老人居多，不禁让人联想起儿时在外婆背上听了无数遍的歌谣：背背托，换酒喝，酒冷了，黄酒工艺，我不喝，我还要我的背背托。儿时的梦境，无数次从这首歌谣开始......
是故，风物堂决定，给自己的酒起名“襄婆婆”，以纪念渐渐远去的“婆婆们”。而试图留下的，是她们曾经的温度与骄傲~黄酒
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襄婆婆黄酒中的蛋白质含量为酒中较多的，每升襄婆婆黄酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。襄婆婆黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。襄婆婆黄酒中的氨基酸达21种之多，且含8 种人体必需氨基酸。每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg ，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg或更少。黄酒
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襄婆婆黄酒是理想的药引子。
相比于白酒、啤酒，襄婆婆黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，黄酒的历史，不善饮酒者易出现腹泻、发痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，襄婆婆黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药原料中常用襄婆婆黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用襄婆婆黄酒作酒基配制。黄酒
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