瓶(桶)装饮用水生产许可审查细则-适用范围
实施食品生产许可证管理的饮料产品是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，不包括饮用药品。包括瓶(桶)装饮用水类、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类(非果蔬类的)、风味饮料类及其他饮料类。
实施食品生产许可证管理的饮料产品共分为7个申证单元，即瓶(桶)装饮用水类;碳酸饮料(汽水)类;茶饮料类;果汁及蔬菜汁类;蛋白饮料类;固体饮料类、其他饮料类。
在生产许可证上应当注明产品名称、申证单元及产品品种，如：饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]。饮料产品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0601。
发证检验
生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。
出厂检验
出厂检验，每个单元(小麦粉为一个单元)每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。
瓶(桶)装饮用水的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验的检测项目
一、饮用天然矿泉水产品质量检验项目表
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 色度 | √ | √ | √ | |
| 2 | 浑浊度 | √ | √ | √ | |
| 3 | 嗅和味 | √ | √ | √ | |
| 4 | 肉眼可见物 | √ | √ | √ | |
| 5 | 净含量 | √ | √ | √ | |
| 6 | 锂 | √ | √ | * | |
| 7 | 锶 | √ | √ | * | |
| 8 | 锌 | √ | √ | * | |
| 9 | 溴化物 | √ | √ | * | |
| 10 | 碘化物 | √ | √ | * | |
| 11 | 偏硅酸 | √ | √ | * | |
| 12 | 硒 | √ | √ | * | |
| 13 | 溶解性总固体 | √ | √ | * | |
| 14 | 铜 | √ | * | ||
| 15 | 钡 | √ | √ | * | |
| 16 | 镉 | √ | √ | * | |
| 17 | 铬（Cr6+） | √ | √ | * | |
| 18 | 铅 | √ | √ | * | |
| 19 | 汞 | √ | √ | * | |
| 20 | 银 | √ | * | ||
| 21 | 硼 | √ | * | ||
| 22 | 砷 | √ | √ | * | |
| 23 | 氟化物 | √ | √ | * | |
| 24 | 耗氧量 | √ | √ | * | |
| 25 | 硝酸盐 | √ | √ | * | |
| 26 | 挥发性酚 | √ | √ | * | |
| 27 | 氰化物 | √ | √ | * | |
| 28 | 亚硝酸盐 | √ | √ | * | |
| 29 | 菌落总数 | √ | √ | √ | |
| 30 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | |
| 31 | 溴酸盐 | √ | √ | * | |
| 32 | 标签 | √ | √ |
注：标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合GB8537中的下列规定：
1.必须标明矿泉水水源地的名称、国家或省级鉴定认可的批准号。
2.必须标明特征界限指标、pH值、溶解性总固体、主要阳离子(K+、Na+、Ca+、Mg+)、阴离子(HCO3─、SO42─、Cl─)的含量范围。
3.必须标明是否含二氧化碳，是天然存在的还是人工加入的。
