农业产品检验依据有关检验标准规范，运用仪器设备对农业产品(包含农业、养殖业、水产业商品)的质量或要求限定指标值进行分析。农残检测包含农业产品的营养成分检验、微量元素检查、重金属元素检测、农残检测、兽药残留检测以及他有害物质检测，是确保农产品合乎营养成分、安全要求的关键技术手段。农业产品是现代农业中生产加工的物件，如苹果公司、大豆、花生仁、大白菜及其每个地域土特产品等。农残检测关键外包装（废弃物及副产物、蔬菜水果、新鲜水果、海产品、蛋类、豆类食品、生干干果及籽食品类）。检测项目 产品执行标准 密度
食品卫生安全国家行业标准 食品类密度的测量 GB 5009.2-2016
水份
食品卫生安全国家行业标准 食品类中水分的测定 GB 5009.3-2016
灰份
食品卫生安全国家行业标准 食品类中灰份的测量 GB 5009.4-2016
蛋白
食品卫生安全国家行业标准 食品类中蛋白质的测量 GB 5009.5-2016******法、第二法人体脂肪
食品卫生安全国家行业标准 食品类中脂肪细胞的测量 GB 5009.6-2016******法、第二法、第三法还原性糖
食品卫生安全国家行业标准 食品类中还原糖的测定 GB 5009.7-2016
葡萄糖、葡萄糖水、绵白糖、麦牙糖、乳清蛋白
食品卫生安全国家行业标准 食品类中葡萄糖、葡萄糖水、绵白糖、麦牙糖、乳清蛋白的测量 GB 5009.8-2016******法乳清蛋白、绵白糖
食品卫生安全国家行业标准 婴儿食品和乳制品中乳清蛋白、绵白糖的测量 GB 5413.5-2010 ******法膳食纤维
绿色植物食品类中膳食纤维的测量 GB/T 5009.10-2003
