McDonalds验厂辅导
一、验厂辅导服务内容
验厂标准与要求
详细介绍麦当劳的验厂标准，涵盖劳动权益、工作条件、环境保护、食品安全与质量、商业道德与社会责任等方面的具体要求。并且分析历次验厂中常见的问题和不合格项，以便供应商提前自查自纠。
管理体系建立
指导供应商建立和完善质量管理体系、环境管理体系、职业安全卫生管理体系等，确保体系文件齐全、有效运行。提供ISO9001、ISO14001、OHSAS18001或ISO45001等认证的相关知识和培训。
文件准备与审核
详细讲解验厂所需文件的种类、格式和内容要求，包括营业执照、税务登记证、组织机构代码证等基本资质文件，以及生产计划、生产设备清单、生产工艺流程图等生产能力相关文件。并且指导供应商如何准备和整理食品安全、员工福利等方面的文件资料，对所有收集到的文件进行逐一审核，确保文件的真实性、完整性和准确性。
现场指导与整改
指导供应商进行生产现场的环境整治和设备维护，确保生产环境整洁、设备正常运行。教授如何制定整改计划，针对自查或预审中发现的问题进行及时整改。
沟通与配合
强调与麦当劳验厂团队的沟通重要性，教授如何有效沟通、回答验厂团队的问题。鼓励供应商在验厂过程中积极配合，提供必要的帮助和支持。
McDonalds验厂要求
一、劳动权益方面
尊重劳动人权，禁止童工和强迫劳动，确保员工享有合法的工时和工资，提供安全、健康的工作环境。供应商必须确保员工拥有合法的身份证明和社会保险，为员工提供公平的薪酬和福利待遇。遵守国际劳工标准和当地法律法规，禁止任何形式的歧视和骚扰。
二、环境方面
供应商必须遵守国际环境标准和当地法律法规，建立完善的环境管理体系，采取必要的环保措施，降低环境污染和资源浪费，包括合法的环境管理、节约能源和资源、减少废物和污染等方面。
三、商业道德方面
要求供应商遵守法律法规，维护商业道德，包括反贿赂和反腐败。供应商必须遵守道德准则和诚信经营，确保供应链的透明度和可追溯性。
四、质量管理方面
供应商必须建立完善的质量管理体系，确保原材料和产品的质量符合其标准和要求。对生产过程进行严格监控，确保产品的质量符合食品安全标准。
五、企业基本资质方面
工厂必须拥有有效的营业执照、税务登记证等基本资质，确保合法经营。
六、管理体系方面
评估工厂的质量管理体系、环境管理体系、职业安全卫生管理体系等是否健全并有效运行，这通常包括ISO9001、ISO14001、OHSAS18001或ISO45001等认证证书及相关程序文件。
七、生产设备与流程方面
工厂应具备先进的生产设备，并确保生产流程顺畅、高效。需要提供生产计划、生产设备清单、生产工艺流程图等生产能力相关文件。
八、质量控制方面
对原材料的采购、进货检验、过程检验、成品检验等环节进行严格把关，确保原材料和产品的质量符合麦当劳的要求。提供相关的采购记录、供应商评估记录、检验记录等文件。
九、食品安全管理体系方面
评估工厂的食品安全管理体系是否完善，包括食品安全培训、食品安全检测等方面。提供食品安全培训计划、培训记录、检测记录、第三方检测报告等食品安全相关文件。
十、卫生和环境状况方面
评估厂区、车间、仓库等区域的清洁程度，确保布局合理。检查生产设备的清洁和维护情况，以及设备的运行状况是否良好。确保食品储存区域符合卫生标准，食品在储存、处理、加工和烹饪过程中的卫生操作规范。
